Details, Fiction and проект кухни для ресторана

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.

подготовка спецификации и согласование набора more info технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка here кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению от обеда.

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.